有空间设计、VI设计的参与，才叫餐饮品牌的设计
随着年轻消费者迭代，对餐饮品牌颜值的要求也越来越高。对餐饮而言，门店不仅要美观、考虑合理的动线、静线，还要符合品牌定位，服务于营销。
在这个极其看重设计感的时代，餐饮门店的设计，并不单纯指空间设计，还包括了VI设计等很多方面，搭配品牌文化、营销等，共同构建出一个完整的餐饮品牌。
做餐饮的都知道设计有多重要，但这也一直是压在餐饮人心头的大石。
主要难题在于，很多时候餐饮老板们自己都不清楚，为什么要设计，要设计成什么样。
有人花了钱，却设计得只讲究颜值不考虑适用性；有人设计餐厅，却和自己餐饮品牌的定位背道而驰，让营销活动成了空谈；有人设计VI，却都是看别人什么好拿什么来用，没有自己的个性，不体现自己的文化，无法塑造品牌形象。
在这种时候，不妨多问问自己，设计是为了什么？无非是让餐厅盈利。既然如此，那就要在多方权衡的时候想清楚，什么样的设计能达到盈利的效果，创造出更多效益。
在这里，我们借专注餐饮企业全案策划，并已成功打造200余个餐饮品牌的三把刀的3个案例，和餐饮老板们聊聊现下的餐饮设计。
01为了营业忽略了功能
02设计风格极端化：过于精致，或过于市井
03VI设计要凸显品牌定位
门店设计不是单纯的艺术设计，空间的设计、风格的重塑，早已不是单一的板块，而是整个餐企品牌形象、品牌文化、调性的展现，都来源于餐企的整体定位。
好的设计不一定是艺术品，却是最适合这个店面的，能够体现出店面的特色的。就像著名华人设计师，人称“精致餐厅的设计鼻祖”的陈林说的，相比好看，餐饮设计最看重的还是运营和商业价值。比如，通过设计提高餐厅的客单价，提高餐厅的运营效率。
