本土饭店品牌与VI设计的发展空间
随着我国饭店企业原创品牌不断发展,已经形成了一批具有一定国际影响力和发展潜力的原创本土饭店品牌,例如“锦江国际”、“建国”、“开元国际”、“泰达”、“凯莱国际”等。这些通过原创建立起来的民族饭店集团品牌为提高我国饭店业的整体素质,抵御国际饭店集团的竞争发挥了重要的作用。
当前,我国饭店企业在探索原创品牌道路的过程中出现了诸多困难,困扰着其健康发展,具体表现为:
引进外来品牌与原创品牌的矛盾在当前赶紧著名饭店品牌“大举入侵”我国饭店市场的形势下,国际饭店品牌凭借着其强势的国际市场知名度、卓越的市场声誉、庞大的市场网络、先进的经营管理模式等优势对国内饭店品牌形成巨大的冲击,许多国内饭店纷纷加盟国际饭店品牌,坚持原创品牌的饭店面临着强大的竞争压力。
长远战略与短期利益的矛盾从短期来看,原创品牌需要投入大量的人力、物力和财力,而且还存在着一定的市场风险,饭店集团在原创品牌过程中可能面临着投资失败的风险。这就形成了一笔不小的成本支出。为了分散品牌建设的经营风险,很多饭店集团采取联合起来共同建设品牌的方式,若干饭店集团在物资采购、房间预订、人员培训及市场营销等方面采取联合行动,形成联营品牌的经营方式。
饭店集团战略联盟的形式多种多样,包括成立营销联合体,共享市场营销和预订系统;同银行合作开展信用卡积分销售;同航空公司进行协议合作等等。例如1995年美国希尔顿饭店与美国捷运公司合作发行一种无费用、品牌联合的信用卡;香格里拉饭店集团与航空公司合作推出飞行积分计划。联营品牌模式具有以下优点:
·成员对象范围广泛,进入门槛低,如非控股、非管理合同、非特许经营;
·从属于一家有名的协调机构,独立的饭店在市场上就有了统一的品牌形象设计,可以共享联营的品牌优势;
·成本低收益大,单体饭店以较低的成本代价可以获得品牌、CRS(中央预订系统)服务、联合营销、集中采购等多种服务。
因此,杭州VI设计觉得,联营品牌模式具有很大的发展空间。我国饭店集团的品牌联盟处于起步阶段,目前已经有了海南第一旅游联合体、黑龙江旅游饭店联合体、中国名酒店VIP俱乐部、华联饭店集团等。